24.12
22:47
Из собственных, Горная форель
С этой рыбой я познакомился недавно, на рынке случайно набрел и купил на пробу, к моему удивлению, рыба оказалась очень вкусная.
Практически сейчас только ее и покупаю.
Что я с ней делаю.
Отрезаю голову, потрошу, от чешуи не чищу, разрезаю но не до конца в доль живота, чтоб она разложилась на две части, слегка солю, потом обрызгиваю лимоном либо сухим белым вином, посыпаю паприкой, и кладу на решетку в духовку на 20 мин, поверьте это очень вкусно получается, ни какого речного привкуса в рыбе нету, хоть она и речная.
На гарнир все что угодно можно, кто что любит.
Я предпочитаю, деревенский гарнир, моем картофель, не чистим его, кладем в емкость, солим, наливаем растительного мала не много, так чтоб можно было все это перемешать и чтоб картофель оказался в масле весь, и выкладываем в глубокий противень, запекаем в духовке помешивая до готовности.
Изображение с http://images04.olx.ru/ui/2/46/52/27264452_1.jpg
Практически сейчас только ее и покупаю.
Что я с ней делаю.
Отрезаю голову, потрошу, от чешуи не чищу, разрезаю но не до конца в доль живота, чтоб она разложилась на две части, слегка солю, потом обрызгиваю лимоном либо сухим белым вином, посыпаю паприкой, и кладу на решетку в духовку на 20 мин, поверьте это очень вкусно получается, ни какого речного привкуса в рыбе нету, хоть она и речная.
На гарнир все что угодно можно, кто что любит.
Я предпочитаю, деревенский гарнир, моем картофель, не чистим его, кладем в емкость, солим, наливаем растительного мала не много, так чтоб можно было все это перемешать и чтоб картофель оказался в масле весь, и выкладываем в глубокий противень, запекаем в духовке помешивая до готовности.
Изображение с http://www.yaplakal.com/uploads/previews/post-3-13428412635799.jpg
→ Из собственных, Горная форель
Комментарии:
Практически сейчас только ее и покупаю.
Что я с ней делаю.
Отрезаю голову, потрошу, от чешуи не чищу, разрезаю но не до конца в доль живота, чтоб она разложилась на две части, (С)
Вот кто бы до этой части все сделал….я бы тоже может только ее стала покупать!
СТОП!
А как это от чешуи не чищу?
Прямо в ней готовите?
Что я с ней делаю.
Отрезаю голову, потрошу, от чешуи не чищу, разрезаю но не до конца в доль живота, чтоб она разложилась на две части, (С)
Вот кто бы до этой части все сделал….я бы тоже может только ее стала покупать!
СТОП!
А как это от чешуи не чищу?
Прямо в ней готовите?
голову можно и не отрезать. достаточно выпотрашить, сдобрить солью и черным перцем положить внутрь дольку лимона и ветку базилика и поместить в духовку на 200 по Цельсию на 25 минут. лучше в пакете для запекания)
Еще добавлю, вкусно кушать с вином, белым Ламбруска, итальянское вино, пробковой пробкой желательно. (есть еще винтовые)
Форум: Обсуждение блогов.
Оставить комментарий
Папки
-
Мир (11) -
Ночь (1)
-
sexes (1)
-
Дневник Сущность (20)
